cucina teorica e applicata,come si fa un manuale di autocontrollo, scienza dell'alimentazione

con le varie esperienze in diversi contesti e un'insegnamento presso una scuola privata per diversi anni offro competenze in tutto l'ambito della ristorazione dalle basi alle preparazioni più complesse; un aiuto quindi sia agli studenti in difficoltà sulle varie materie dell'alberghiero sia alla casalinga che vuole imparare i vari trucchi di cui la cucina si compone. Inoltre avendo sviluppato le doppie competenze a scuola posso impartire lezioni sui metodi di servizio e la preparazione della sala.