Dalla cucina stellata a un’esperienza fatta per te

sono un cuoco professionista con esperienza maturata in realtà di alto livello, tra cui Carlo Cracco Portofino, ristorante 1 Stella Michelin, il Bistrot Carlo Cracco di Milano e la formazione professionale presso ALMA. Mi propongo per la realizzazione di corsi e lezioni di cucina personalizzabili in base al livello, agli interessi e alle esigenze dei partecipanti: da chi desidera avvicinarsi alla cucina per la prima volta fino ad appassionati interessati ad approfondire tecniche e metodologie professionali. L’obiettivo è creare esperienze pratiche e coinvolgenti, nelle quali la preparazione delle ricette diventi anche un’occasione per conoscere ingredienti, tecniche di cottura, stagionalità e principi della cucina italiana. I corsi possono essere sviluppati come lezioni individuali, attività di gruppo, esperienze private o percorsi dedicati a specifiche tecniche e argomenti, con menu e contenuti studiati in base al pubblico e al tipo di esperienza desiderata. Rimango a disposizione per valutare insieme un format adatto alle vostre esigenze.