Alessandro Borghi

Da sempre curioso, voglio sempre imparare qualcosa di nuovo. Amo leggere. Dalla letteratura classica ai fumetti. Ogni genere è per me fonte di curiosità. Mi perdo dentro un libro di avventura, rimango ipnotizzato di fronte a un libro di paura, incantato di fronte a un libro di fantascienza. Allo stesso modo mi piace ascoltare ogni giorno canzoni nuove.
Trasmetto con passione tutto ciò che imparo. Mi piace insegnare, perché è per me un modo di mettermi in dubbio, di imparare.
Dopo essermi laureato in scienze agrarie, ho voluto approfondire lo studio della microbiologia e della chimica negli alimenti. Per questo motivo ho deciso poi di laurearmi in biosicurezza e qualità degli alimenti. Ho inoltre seguito corsi esterni all'università, tutti incentrati su prodotti alimentari tipici dell'Italia o varietà antiche di prodotti agricoli, per comprendere meglio il loro valore nutraceutico. Ho scelto di imparare bene la lingua inglese perché mi ha permesso di conoscere persone di altri paesi, con le loro tradizioni e cultura diverse dalla mia. Ho lavorato in diverse aziende alimentari (miele, pasta fresca) e ho svolto un tirocinio presso il centro agrochimico delle marche, dove ho potuto svolgere analisi chimiche e microbiologiche sugli alimenti e sui terreni. Al momento sto ricoprendo il ruolo di responsabile della qualità in un'azienda agroalimentare e sto formando un tirocinante. Quando insegno, mi esprimo con chiarezza e inserisco sempre gli argomenti in un contesto. Mi piace stimolare la curiosità di chi mi ascolta e apprezzo chi fa domande, vuole approfondire. Provo sempre a comprendere chi ho accanto e adatto il mio metodo di insegnamento in base alle modalità di comprensione dell'allievo.