Carlo Mollica

Ex borsista di ricerca presso l’Università degli Studi di Firenze, Dipartimento NEUROFARBA, in collaborazione con il Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco dell’Università di Parma. Ho maturato una solida esperienza in progetti complessi e multidisciplinari, sviluppata sia in contesti accademici sia internazionali, con un forte focus sullo sviluppo di prodotti alimentari innovativi ad alto valore nutraceutico.
Attualmente stagista come Continuous Improvement Intern presso Mutti S.p.A., dove mi occupo di analisi dei flussi produttivi, calcolo dell’OEE e applicazione delle tecniche Lean Manufacturing, incluso il sistema 5S. Supervisiono le attività di fine linea e collaboro con i reparti produzione e qualità per l’identificazione di azioni correttive e di ottimizzazione. Inoltre, gestisco la supervisione dei fermi linea e lavoro alla riduzione dei tempi morti per migliorare l’efficienza operativa.
Sono dinamico e motivato, con competenze in tecniche avanzate di laboratorio, analisi dati e scrittura scientifica. Il mio obiettivo è contribuire all’innovazione e al miglioramento continuo nel settore agroalimentare, unendo ricerca e ottimizzazione dei processi.