Francesco Quaranta

Le lezioni si dividono:
- in una parte teorica introduttiva, che riguarda la biologica, la chimica e l'ecologia, a cui segue la gestione del suolo e i fattori che ne influenzano la sua conservazione;
- in una parte applicativa che riguarda le attività preparatorie e di gestione del suolo, le pratiche agronomiche e la gestione delle risorse in un sistema du produzione sostenibile a ciclo chiuso. Utilizzo della risorsa idrica, sistemi di irrigazione che minimizzano l'utilizzo di acqua, con pratiche di aridocoltura. Tecniche di compostaggio e miglioramento della fertilità del suolo.
Queste lezioni sono rivolte sia a studenti delle scuole superiori, a ragazzi che vogliono avviare un'attiivtà agricola, ad aziende agricole e persone che sono interessate a produrre prodotti in modo sano e riducendo l'utilizzo di input esterni (acquisto di concimi e antiparassitari).

La pianificazione del ciclo delle lezioni potrà essere adattato alle singole esigenze e possono essere anche tenute per più persone contemporaneamente, riducendo cosi i costi a persona.