Barbara Ghirardini

L'esperienza pluriennale nel campo dell'insegnamento (con formazione alle aziende, ai privati, ai professionisti e agli studenti) mi ha portata a conoscere tantissime persone, ciascuna con curiosità, richieste e conoscenze diverse e che necessitava di tempi, metodi, esempi, tecniche di insegnamenti diversi. Queste situazioni mi hanno portata ad adattare la mia metodologia di insegnamento alla persona che mi trovo davanti, secondo la sua necessità, la sua richiesta, i suoi tempi ed il suo obiettivo.
"L'esempio è la più alta forma di insegnamento", diceva Gualtiero Marchesi, mio Maestro, ed è proprio questo che faccio con i miei allievi, che si tratti di uno studente, del titolare di un'azienda, di un operaio che deve essere formato, di un professionista che voglia approfondire la sua conoscenza o di un semplice appassionato che voglia cucinare per sè o per la famiglia.
La cucina è passione e l'insegnamento dell'arte culinaria è una cosa che mi emoziona e gratifica e tutta questa passiona la trasmetto ai miei allievi con dedizione, pazienza, entusiasmo e professionalità assoluta!