Simone Lauretti

Ho sempre avuto la passione per la cucina. A 18 anni mi sono iscritto alla Italian Chef Academy, un'importante scuola professionale, dove mi sono diplomato con il massimo dei voti. Da lì ho fatto moltissime esperienze importanti anche in ristoranti stellati come Imago dentro l'Hotel Hassler e Marco Martini Restaurant, dove ho appreso le migliori conoscenze dai migliori chef. Ad oggi, con 10 anni di esperienza, sono diventato executive chef e gestisco un ristorante a Roma su via Tuscolana. Vorrei poter insegnare ai miei studenti molte delle tecniche e dei segreti che ho imparato per poter permettere a tutti di cucinare come un vero chef anche da casa.