Master Fruit designer formazione professionale arte thai

Programma Didattico CORSO BASE

° Tecniche di conservazione di frutta ed ortaggi intagliati
° Utilizzo e conoscenza delle attrezzature da intaglio
° Tecniche: 5 tecniche basi

° ATTREZZATURA & ALIMENTI: Forniti dal docence.
°PRESENTAZIONE: Tutti gli allievi devono essere muniti di una giacca o camice da cucina.
° DURATA: Il corso si svolge in due giornate con la durata di 16-18 ore con una breve pausa pranzo

° ATTESTATO : Tutti gli allievi a fine corso gli verra' consegnato dal docente un attestato di formazione professionale rilasciato da Federalberghi Calabria

SOGGETTo FORMATORI

Destinatari / Corsi
A tutti gli operatori del settore ristorativo alberghiero ed extralberghiero (Chef, Pasticcieri, Gelatieri, Barman, Commis di Sala/bar Maitre, Food & Beverage Manager, Ristoratori, Wadding Planner…) e pubblico amatoriale interessato ad apprendere le tecniche per presentare in modo originale i propri Buffet e le proprie Tavole memorabili.