Che cos'è una mole in chimica?

Ciao Cris! Una mole è una quantità di sostanza che contiene un numero di Avogadro (6,022*10^23) particelle. Che siano atomi, molecole, ioni non cambia, la cosa fondamentale è che il numero di entità è sempre quello. Proprio come quando diciamo "una dozzina", noi sappiamo già che stiamo parlando di 12 entità senza doverlo specificare. La mole costituisce un collegamento fondamentale tra mondo micro e macroscopico. In chimica infatti si lavora con atomi, molecole che noi non possiamo vedere e contare una per una. Ma se consideriamo una mole di sostanza, sappiamo anche quante particelle abbiamo e soprattutto sappiamo quanto pesano (la massa molare g/mol è la massa di una mole). Ciò è fondamentale nei calcoli stechiometrici, per impostare le proporzioni e per convertire le quantità in grammi!