Corsi privati di pasticceria internazionale

Sono diplomato in pasticceria internazionale presso la Italian Chef Academy di Roma.
Propongo corsi privati di pasticceria per amatori e professionisti del settore interessati ad apprendere nuove tecniche di pasticceria classica e moderna.

Sono di base a Roma ma ho disponibilità di viaggiare in Italia e all'estero.

I corsi si svolgono presso la location privata dell'alllievo/a, che sia in casa o in laboratorio, sarà mia cura seguire e mantenere le linee guida HACCP per il controllo igienico degli ingredienti, degli strumenti e delle superfici di lavoro.

L'argomento dei corsi può essere scelto dall'allievo che vuole approfondire la conoscenza di una determinata preparazione oppure può riguardare le preparazioni base della pasticceria: impasti base, creme di base, creazione e assemblaggio dolci.

Contattami per più informazioni e per personalizzare il tuo corso!