A Bolzano si parla tedesco e italiano. Il tedesco parlato tra la gente dell' Sudtirolo è un dialetto tedesco, Südtirolerdeutsch, che sì, potrebbe assomigliare al bavarese, ma forse più all' austriaco parlato nel Tirolo austriaco. Inoltre è contaminato da esclamazioni, imprecazioni :-), italiane. Ciononostante la gente del posto è perfettamente in grado di parlare Hochdeutsch, ovvero tedesco standard, dato che nelle scuole in lingua tedesca la lingua d'insegnamento è Hochdeutsch. Sicuramente l'accento di un sudtirolese che parla tedesco standard, per un tedesco della Germania o per un austriaco è percepibile e potrebbe parere strano. Migliorare il tedesco a Bolzano? In teoria si, però sarebbe un po' come migliorare l'italiano a Napoli, non so se rendo l' idea. Io sono nato e cresciuto in Alto Adige, Brunico, e ci sono rimasto fino a 23 anni. Ora vivo in un altra zona di confine, Trieste, il confine orientale italiano, dove si parla, italiano, sloveno, croato e anche greco:-). Spero di essere stato utile con la mia risposta