Ciao Lidia :)
Allora come hai detto tu correttamente "turn off" e "turn on" sono due phrasal verbs, ossia verbi composti da due o tre parole. Quindi accompagnati da particelle (come nel tuo esempio sono ON e OFF) le quali possono modificare completamente il significato del verbo.
Infatti TURN semplicemente vuol dire girare/ruotare.
TURN ON significa ACCENDERE
TURN OFF significa SPEGNERE
Spero di esserti stata d'aiuto :)
Buona giornata
Elena
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