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Executive chef di cucina con esperienza trentennale, diploma di tecnico delle attività alberghiere qualifica in maestro d'arte di cucina, attestato sian sulla sicurezza alimentare.
I.T.P. presso istituti alberghieri e paritari . Formazione professionale per aziende di ricezione , ristorazione collettiva , azienda di produzione, reparti per diete speciali e pasti differenziati.
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