Cosa si intende per gluconeogenesi?

Ciao, la gluconeogenesi è un processo metabolico in cui avviene la sintesi del glucosio a partire da amminoacidi, glicerolo (componente dei trigliceridi) e lattato (prodotto dalla glicolisi anaerobia), si tratta di precursori non glucidici. La gluconeogenesi permette di mantenere costante la concentrazione nel sangue, anche quando non c'è assunzione di carboidrati. Avviene sia a livello del fegato che del rene, soprattutto durante le ore di digiuno e durante l'esercizio fisico.