Claudio Maione

Ho sempre cucinato con le mie zie e mia nonna, vista la mia enorme passione per questa meravigliosa arte.
Sono andato sempre alla ricerca di prodotti tipici del territorio, Campano ma soprattutto Cilentano, scoprendo i veri sapori della cucina genuina e soprattutto locale. Per dare valore a ciò che cucino mi sono sempre affidato direttamente al produttore, andando io personalmente a recuperare le materie prime, per comprendere la storia che c'è dietro e soprattutto come vengono prodotte e lavorate.
La cucina è soprattutto la riscoperta del territorio e dei suoi sapori, e con i miei piatti vivrai questa meravigliosa esperienza.