Sono un professionista del settore ristorativo che si appassiona nel proprio lavoro e nell'insegnarlo, cosa che già faccio da qualche annetto.
Per me la cucina è amore e di conseguenza solo con passione ci si può approcciare in modo positivo alla materia. Inoltre, credendo che l'amore è veramente una cosa semplice anche la cucina la vivo con semplicità e trasporto.
Reputo inoltre fondamentale recuperare tutte quelle ricette fatte di prodotti sani e genuini che sono propri della cucina povera regionale che la nostra terra ci offre.
I miei corsi sono suddivisi in parte teorica (legata soprattutto alla storia dei piatti preparati) e parte pratica e do ovviamente maggior importanza a quest'ultima in quanto è con la pratica che si acquisiscono determinate tecniche e conoscenze fondamentali.
Le lezioni si possono tenere sia online che in presenza, prendendo in questo periodo la didattica a distanza per ovvi motivi
Dai lezioni private per:
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Adulti
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Aziende, indipendenti e professionisti(in company)
Tipo di lezioni impartite da Luca D'amico
- Si sposta a domicilio
- Online (Skype, Zoom, Classgap)