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Vincenzo

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Vincenzo
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Sono Executive Chef presso un hotel di Torino facente parte di un'importante catena alberghiera proprietaria di circa 360 alberghi distribuiti su tutti i continenti. Mi occupo di produzione, formazione, architettura del menù e gestione del food cost; ho esperienze lavorative in Italia, Olanda e Inghilterra, sono in possesso di attestato Haccp e numerosi corsi di gestione personale e Team Building...
Sono Executive Chef presso un hotel di Torino facente parte di un'importante catena alberghiera proprietaria di circa 360 alberghi distribuiti su tutti i continenti. Mi occupo di produzione, formazione, architettura del menù e gestione del food cost; ho esperienze lavorative in Italia, Olanda e Inghilterra, sono in possesso di attestato Haccp e numerosi corsi di gestione personale e Team Building.
Gestisco rapporti con i fornitori, utilizzo la piattaforma Sap per gestione e ricezione degli ordini.
Mi ritengo empatico, mi piace creare e formare una squadra vincente, insegnare e trasmettere sapere e passione pur essendo molto concreto.
Amo viaggiare, i motori, lavorare il legno e seguo il rugby.
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